Los Centros de Investigación de la Universidad son espacios especializados que promueven el trabajo científico en áreas estratégicas con alto potencial de impacto.

Actualmente, la Universidad cuenta con dos centros activos: el Gran Canaria Cognitive Research Center, dedicado al estudio avanzado de los procesos cognitivos, y el Human XR Lab, centrado en la investigación sobre interacción humana y tecnologías de realidad extendida.

Ambos centros integran a equipos multidisciplinares y fomentan la colaboración con instituciones, empresas y redes científicas nacionales e internacionales.